这款简单的自制柠檬水配方充满了明亮的柠檬味,简单清爽,甜与酸的完美平衡。gydF4y2Ba
当外面很热的时候,唯一合理的做法就是吃冷的东西,比如gydF4y2Ba我最喜欢的日本芝麻荞麦面gydF4y2Ba或gydF4y2Ba哈密瓜和马苏里拉奶酪沙拉gydF4y2Ba,然后再喝一杯冰凉清爽的自制柠檬水——终极解渴剂。这款自制柠檬水将酸柠檬与快速制作的简单糖浆和水混合在一起,制作出一种简单的食谱,味道比商店买的要好得多,因为你控制了甜度。gydF4y2Ba
因为它是可扩展的,当需要一大批柠檬水来娱乐时,这个自制柠檬水食谱是完美的。从下面的混合想法中加入一些天赋,或者加入你最喜欢的烈酒来调制鸡尾酒——你不会后悔的。gydF4y2Ba
最好的柠檬水里有什么gydF4y2Ba
自制柠檬水最棒的地方在于你只需要两种原料(不包括水):gydF4y2Ba
- 砂糖(可以用德麦拉拉糖或蜂蜜)gydF4y2Ba
- 水gydF4y2Ba
- 柠檬gydF4y2Ba
做柠檬水最好的柠檬gydF4y2Ba
常规柠檬:gydF4y2Ba大多数柠檬水的配方都使用尤里卡柠檬,这种柠檬在杂货店里很常见。这些柠檬往往体积更大,颜色更黄,而且不那么甜,更酸。gydF4y2Ba
迈耶柠檬:gydF4y2Ba这种黄橙色的柠檬比尤瑞卡更甜,酸味也更温和,有一种独特的花香,有点像柠檬和橙子的混合体。它们的体积更小,但也更多汁,所以我在做柠檬水时更喜欢这个品种。gydF4y2Ba
注意:gydF4y2Ba如果用的是梅耶柠檬,先少放点糖浆,然后慢慢加进去。因为梅耶柠檬更甜,你可能需要更少的糖浆。gydF4y2Ba
如何制作柠檬水gydF4y2Ba
做柠檬水很容易。方法如下:gydF4y2Ba
制作简单的糖浆。gydF4y2Ba制作简单糖浆的经验法则是使用等量的糖和水。在一个中等大小的锅中混合,用中高火煮沸,搅拌直到糖完全溶解。将柠檬放入量杯中冷却,同时榨柠檬汁。gydF4y2Ba
榨柠檬汁。gydF4y2Ba我尽量买大的、多汁的柠檬(这样我就可以用更少的柠檬,得到更多值得挤的柠檬汁)。看到我做的了吗?使用一个gydF4y2Ba榨汁机gydF4y2Ba,或者,如果你的柠檬在大的一边,agydF4y2Ba铰刀gydF4y2Ba或者一个gydF4y2Ba手持压榨机gydF4y2Ba工作很好。一定要把果肉和种子过滤掉。gydF4y2Ba
搅拌一下。gydF4y2Ba向一个大水罐中加入新鲜的柠檬汁和普通糖浆(你只需要一杯),以及3-5杯冷水。我建议先喝3杯水,然后品尝甜味,根据需要添加更多的水。5杯是我喜欢的量,但每个人的口味都不一样,所以让你的为你的指南!gydF4y2Ba
解渴gydF4y2Ba.食用时,将柠檬切成薄片,放入水罐中。将柠檬水放入冰箱冷藏,直到你可以享用为止,或者你可以立即享用。gydF4y2Ba
注意:gydF4y2Ba我不喜欢在盛之前往水罐里加冰块,因为冰块会融化,影响果汁/糖浆/水的比例。在玻璃杯中倒入冰块,加入一两片柠檬片,然后倒入柠檬水。gydF4y2Ba
柠檬水是健康饮料吗gydF4y2Ba
我们不要拐弯抹角了。尽管这种柠檬水不像其他柠檬水那么甜,但它仍然含有大量的糖,称它为健康饮料是一种夸张的说法。然而,这仍然是一种补水饮料,而且gydF4y2Ba柠檬富含纤维和维生素C,以及其他营养价值gydF4y2Ba.一个柠檬就含有大约31毫克的维生素C,占每日建议摄入量的51%。所以虽然柠檬水不是健康饮料,但对你也没有坏处。一切都要适度,对吧?gydF4y2Ba
柠檬水混合想法gydF4y2Ba
柠檬水本身就非常棒,但也有很多有趣的方法来让它变得有趣。这里有一些你可以尝试的变化:gydF4y2Ba
- 在水罐底部搅拌一些浆果gydF4y2Ba
- 调制鸡尾酒,加伏特加、杜松子酒、波旁酒或威士忌gydF4y2Ba
- 如果你喜欢更多的柠檬味,可以在简单的糖浆中加入柠檬皮。gydF4y2Ba
- 做一杯阿诺德·帕尔默,把杯子装满冰,然后一半装柠檬水,一半装冰茶gydF4y2Ba
- 做一个黄瓜薄荷版本。在简单的糖浆中加入新鲜的薄荷叶,当它热的时候,冷却,然后过滤。加入黄瓜片,想要更多的黄瓜风味,可以用搅拌机或食品加工机把黄瓜打成泥,然后过滤黄瓜汁,加入柠檬水中。gydF4y2Ba
- 加入刚磨碎的姜gydF4y2Ba
- 制作薰衣草柠檬水,加入1/2汤匙烹饪级的干薰衣草花蕾到热的简单糖浆中,浸泡,然后过滤。gydF4y2Ba
- 使用混合的柑橘汁(柠檬,血橙,酸橙,甚至葡萄柚)gydF4y2Ba
- 顶部加苏打水gydF4y2Ba
- 用蜂蜜或龙舌兰代替糖gydF4y2Ba
制作最好的柠檬水的技巧gydF4y2Ba
- 如果可以的话,尽量买大而软的柠檬(这些柠檬比小而硬的柠檬多汁,你不需要那么多)。gydF4y2Ba
- 为了榨出最多的柠檬汁,在挤压之前把它们在柜台上滚一滚(这样可以软化它们,让它们的汁液流动起来)。如果你的柠檬比较硬,可以用微波炉加热15秒左右。gydF4y2Ba
- 如果你没有榨汁机来分离柠檬籽和果肉,那就用细筛子过滤柠檬汁。gydF4y2Ba
- 从少喝水开始,逐渐增加水的味道,这样你就可以确保你的柠檬水与你喜欢的甜和酸的比例完美平衡。gydF4y2Ba
如果你做了这个食谱,请告诉我!在下面的食谱上留下一份“一份”的评价,并留言,合影留念gydF4y2Ba在Instagram上标记我gydF4y2Ba# food威廉希尔下载iecrusheats。gydF4y2Ba
如何制作最好的柠檬水gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- ¾gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
- ¾gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba鲜榨柠檬汁gydF4y2Ba,(约2磅普通柠檬或1.5磅迈耶柠檬)gydF4y2Ba
- 3 - 5gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba冷水gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba柠檬gydF4y2Ba,切去末端,切成薄片(种子丢弃)gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在一个中等大小的锅中加入糖和四分之三杯水,用中火煮沸。慢炖,偶尔搅拌,直到糖完全溶解(这只需要大约5分钟)。关火,让糖浆冷却。gydF4y2Ba
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在一个大水罐中,加入一杯柠檬汁,一杯普通糖浆和3杯冷水。搅拌均匀,然后品尝。如果这是你喜欢的甜度,那就到此为止吧。如果对你的口味来说有点太甜了,再加1.5 - 2杯水。我发现对我来说,5杯水是甜和酸的完美平衡。你可能会剩下一点糖浆(如果你喜欢的话,可以保存并冷藏起来做鸡尾酒)。加入一些柠檬片搅拌。加冰饮用,每杯加一两片柠檬片。把柠檬水放在冰箱里(可以保存几天)。gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
更多清爽的饮料来降温gydF4y2Ba
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