也被称为低地煮,这道经典的虾煮很快,是一道有趣的互动晚餐,在度假时,或在夏季派对上。威廉希尔下载gydF4y2Ba
我第一次煮虾是在佛罗里达州彭萨科拉(Pensacola)的一个即兴家庭聚会上,在那里,我剥了、蘸了、吮吸了每一块我能挤进去吃到的当地捕捞的超甜海湾虾块。从那以后,我就一直痴迷于举办自己的煮虾馆。就像我的经典gydF4y2Ba去皮吃啤酒蒸虾gydF4y2Ba在美国,煮虾是聚会上的终极互动食物,无论你是否在度假,都能给你带来巨大的海滩氛围。gydF4y2Ba
煮虾是在炉子上的一个锅里煮的(你有最大的锅),大约30分钟就可以吃了。食材和做法一样简单,有鲜虾(带壳)、小土豆、安兜肠或熏肠,以及大块甜玉米棒子。所有食物都是用Old Bay调味料、柠檬和啤酒浸泡的肉汤烹制而成,完成后散落在铺着报纸的桌子上,营造一种老派的怀旧氛围,如果你感觉更文明,也可以用大拼盘或平底锅盛着。它很随意,很有趣,而且非常适合一群人,因为它能赚很多钱,而且是动手做的。gydF4y2Ba
煮虾里面有什么gydF4y2Ba
在这道煮虾的食谱中,你不需要大量的食材,只需要一些经典的南方基本食材在锅中搅拌在一起。gydF4y2Ba
以下是煮虾所需的材料:gydF4y2Ba
- 小土豆(红色的,白色的,或者混合的都可以)gydF4y2Ba
- 熏肠或安兜肠,你喜欢哪一种都行gydF4y2Ba
- 玉米棒子gydF4y2Ba
- 虾——把皮留着,因为你吃虾的方式和吃虾的方式是一样的gydF4y2Bapeel-n-eat虾gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
- 淡啤酒gydF4y2Ba
- 老海湾调味料gydF4y2Ba
- 柠檬gydF4y2Ba
- 水gydF4y2Ba
- 鸡尾酒酱,融化的黄油,以及供食用的辣酱gydF4y2Ba
如何煮虾gydF4y2Ba
将水和香料烧开gydF4y2Ba.在最大的汤锅里混合水、啤酒、老贝酒和柠檬,煮沸。或者,如果需要,你可以把所有的东西都放在两个汤锅里。用中火煮至沸腾。gydF4y2Ba
煮土豆,香肠,玉米和虾gydF4y2Ba.因为烹饪时间不同,所以要分阶段进行。首先,土豆和香肠一起煮,然后加入玉米。最后,把虾快速煮2-3分钟——更像是在旧海湾的浴缸里泡一泡。gydF4y2Ba
沥干后端上桌gydF4y2Ba.沥干混合物,预留一杯热汤汁,把好吃的东西撒在铺有报纸的桌子上或大的餐盘或烤盘上。从混合物中挤出柠檬半,淋上融化的黄油和尽可能多的保留肉汤。把所有东西都搅在一起。撒上更多的旧海湾和柠檬四分之一,鸡尾酒酱,和辣酱。gydF4y2Ba
虾应该煮多久gydF4y2Ba
虾煮起来根本不需要很长时间,尤其是在沸水里煮的时候。加入热水后,将虾煮至粉红色,这只需要2-3分钟。他们休息的时候会继续做饭。gydF4y2Ba
煮虾配什么gydF4y2Ba
煮虾最棒的一点就是它基本上是一顿全能的大餐。下面是一些搭配它的食谱:gydF4y2Ba
如果你做了这个食谱,请告诉我!在下面的食谱上留下一份“一份”的评价,并留言,合影留念gydF4y2Ba在Instagram上标记我gydF4y2Ba# food威廉希尔下载iecrusheats。gydF4y2Ba
如何煮最好的虾gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba夸脱gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 12 - 1gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba一瓶啤酒gydF4y2Ba,(淡啤酒就很好)gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba老海湾调味料gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba柠檬gydF4y2Ba,分成(两半;2住宿)gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba小土豆gydF4y2Ba红色或白色,或混合gydF4y2Ba
- 28gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba安道耶香肠或熏肠gydF4y2Ba,切成2英寸的块gydF4y2Ba
- 8gydF4y2Ba玉米穗gydF4y2Ba去壳,清洗干净,切成两半gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba虾gydF4y2Ba,还带着贝壳,冲洗和排水gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba盐黄油gydF4y2Ba,融化了gydF4y2Ba
- 鸡尾酒酱gydF4y2Ba,用于服务gydF4y2Ba
- 辣椒酱gydF4y2Ba,用于服务gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在最大的汤锅里加入水、啤酒、老贝酒和半片柠檬,煮沸。(或者,你可以把所有的东西都放在两个汤锅里)。用中火煮至沸腾。加入土豆和香肠(你可能需要打开火让它再次沸腾),煮10分钟。接下来,加入玉米,煮5分钟。最后,加入虾,煮至粉红色;大约2-3分钟。gydF4y2Ba
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沥干混合物,保留1杯热汤汁,并将配料加入大浅盘或平底锅中。从混合物中挤出柠檬半,淋上融化的黄油和尽可能多的保留肉汤。把所有东西都搅在一起。然后撒上更多的Old Bay,配上柠檬四分之一,鸡尾酒酱和辣酱。gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
为了怀旧,也方便清理,所有东西都放在报纸上。gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
更多美味的虾菜gydF4y2Ba
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